ミネラル不足に　海のトースト

材料2人分

• ひじき(乾燥)
  小さじ2
• 白だし、水
  各小さじ2
• しらす
  40g
• 小松菜
  1本
• 醤油
  小さじ1/2
• 食パン
  2枚
• 焼きのり
  1/4枚
• とろけるスライスチーズ
  2枚
• バター、にんにく、オリーブオイル
  各少々

作り方

• 下準備
  ひじき(乾燥)を水につけて戻す。 水を吸ったら水けを捨てて、耐熱ボウルに入れ、白だし、水を加え、レンジ600w1分加熱して水けをきる。

  
• 1

  小松菜の根を切って洗いコマ切り。

  
• 2

  フライパンにバター、にんにく、オリーブオイルを加えて温め、ひじき、小松菜を軽く炒め、醤油を加えて軽く炒める。

  
• 3

  食パンに広げ、しらすを散らす。

  
• 4

  焼きのり、とろけるスライスチーズを乗せ、オーブンでトースト。

  

ポイント

タッパーにひじき(乾燥)大さじ1と水を入れて冷蔵庫で保存しておけば使いたい時に便利です。 ひじきをほんだしや白だしと水でレンジ600w1分加熱すれば下処理ＯＫ、いろんな料理に使えます。

作ってみた！

質問