ちょっと贅沢なミートソース

• 20分

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• 新玉葱
  1/2個
• コンソメ
  小さじ1/2
• A
  デミグラスソース
  100g
• A
  トマト缶(カット)
  100g
• A
  トマトピューレ
  50g
• A
  水
  50ml
• A
  ケチャップ、赤ワイン
  各大さじ1
• B
  醤油、塩、オレガノ
  各少々
• B
  にんにく(チューブ)
  1cm

作り方

• 下準備
  新玉葱をみじん切り。 フライパンに油少々、玉葱、コンソメを焦がさないように3分炒める。

  
• 1

  小鍋に玉葱、A デミグラスソース100g、トマト缶(カット)100g、トマトピューレ50g、水50ml、ケチャップ、赤ワイン各大さじ1を合わせ、5分煮る。

  
• 2

  豚ひき肉を焼く。

  
• 3

  肉、B 醤油、塩、オレガノ各少々、にんにく(チューブ)1cmをソースに加えて10分煮る。

  

ポイント

ひき肉はしっかり焼いて細かくしないで食感を残しましょう。 新玉葱で炒め時間も短縮。

作ってみた！

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