【長芋とひき肉のおやき】シャク・ホク♡食感が楽しい♪

材料2人分

• 長芋
  200g
• 豚ひき肉
  130g
• A
  塩こしょう
  適量
• A
  めんつゆ（４倍濃縮）
  大さじ1
• A
  ジャバン海苔ふりかけ
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ３
• 油
  大さじ2~3

作り方

• 1

  長芋の皮を剥いてざっくり切り、ビニール袋に入れてあら目に叩く。

  
• 2

  １に豚ひき肉とA 塩こしょう適量、めんつゆ（４倍濃縮）大さじ1、ジャバン海苔ふりかけ大さじ1、片栗粉大さじ３を加えて良く揉み込む。

  
• 3

  フライパンに油を入れて熱し、２のタネをスプーンですくって入れ、中弱火で２〜３分揚げ焼きする。

  
• 4

  焼き色が付いたらひっくり返し、更に２〜３分揚げ焼きする。

  

ポイント

●ひき肉は、鶏ひき肉や合挽き肉でもOKです。 ●ジャバン海苔ふりかけのかわりに、千切った韓国のり２枚といりごま少々でもOKです。 ●長芋は荒く叩いてますが、しっかり目に叩いてもまとまりやすく美味しいです。

作ってみた！

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