【すらなくてOK】叩けば簡単！長芋の明太おやき

材料2人分

• 長芋
  230g
• 明太子
  1腹分
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• 大葉
  6枚
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 1

  長芋は皮をむき、一口大に切る。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wで3分加熱する。

• 2

  袋に入れて叩き、明太子・片栗粉・塩を加えてもみ込む。

• 3

  手に水をつけてすくい、食べやすい大きさに丸め、大葉で包み形をととのえる。

• 4

  フライパンにごま油をひき、中火で焼き色がつくまで両面焼く。

ポイント

✔︎ すりおろさず叩く ✔︎ フォークを使って皮をむけばすべらない ✔︎ お子さんにはのりでも◎ ✔︎ 多めのごま油で香ばしく、カリッと

作ってみた！

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