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*長芋とカニカマとチーズの卵お焼き*

10
卵焼きの
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2019.06.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID377339

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

長芋のとろふわホクッとした食感に、チーズがとろーり!
おつまみやお子様にも大人気です♡
薬膳効果
☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

卵焼き フライパン ピザ 長いも 子供 胡椒 オリーブオイル フライパン 卵焼き カニカマ ごま油 お弁当

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材料4人分
長芋 300g
2個
カニカマ 6本
ピザ用チーズ 100g
塩胡椒 少々
作り方
Point!
油は、ごま油、オリーブオイル、など、お好みの油をお使いください!
  1. 長芋→皮を剥いて、ポリ袋に入れて麺棒やすりこぎで叩く。(若干粒々があるくらいがベストです。)

    カニカマ→割いておく。
  2. ボウルに、卵を溶き、叩いた長芋、カニカマ、ピザ用チーズ、塩胡椒を混ぜる。
  3. フライパンに油を熱し、1をおたまですくっ入れ、丸く整え、弱目の中火で蓋をして片面3〜4分焼き、焼き色がついたらひっくり返し、両面こんがり焼けたら出来上がり!
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