主菜
＊長芋とカニカマとチーズの卵お焼き＊
投稿日2019/06/24
更新日2019/06/24
調理時間10分
長芋のとろふわホクッとした食感に、チーズがとろーり！ おつまみやお子様にも大人気です♡ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 長芋300g
- 卵2個
- カニカマ6本
- ピザ用チーズ100g
- 塩胡椒少々
作り方
ポイント
油は、ごま油、オリーブオイル、など、お好みの油をお使いください！
- 準
長芋→皮を剥いて、ポリ袋に入れて麺棒やすりこぎで叩く。(若干粒々があるくらいがベストです。) カニカマ→割いておく。
- 1
ボウルに、卵を溶き、叩いた長芋、カニカマ、ピザ用チーズ、塩胡椒を混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、１をおたまですくっ入れ、丸く整え、弱目の中火で蓋をして片面3〜4分焼き、焼き色がついたらひっくり返し、両面こんがり焼けたら出来上がり！
レシピID
377339
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)