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    主菜

    *長芋とカニカマとチーズの卵お焼き*

    • 投稿日2019/06/24

    • 更新日2019/06/24

    • 調理時間10

    長芋のとろふわホクッとした食感に、チーズがとろーり! おつまみやお子様にも大人気です♡ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進  ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料4人分

    • 長芋
      300g
    • 2個
    • カニカマ
      6本
    • ピザ用チーズ
      100g
    • 塩胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    油は、ごま油、オリーブオイル、など、お好みの油をお使いください!

    • 長芋→皮を剥いて、ポリ袋に入れて麺棒やすりこぎで叩く。(若干粒々があるくらいがベストです。) カニカマ→割いておく。

    • 1

      ボウルに、卵を溶き、叩いた長芋、カニカマ、ピザ用チーズ、塩胡椒を混ぜる。

    • 2

      フライパンに油を熱し、1をおたまですくっ入れ、丸く整え、弱目の中火で蓋をして片面3〜4分焼き、焼き色がついたらひっくり返し、両面こんがり焼けたら出来上がり!

      *長芋とカニカマとチーズの卵お焼き*の工程2
    レシピID

    377339

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History