秘密にしたい！農家さん直伝☆とうもろこしのおいしい茹で方
投稿日2023/08/12
更新日2023/08/12
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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以前、北海道に旅行した時に食べたとうきびの味が忘れられず、以来ずっとお取り寄せしています😋 今回は北海道の農家さんに教えて頂いた、とうもろこしのおいしい茹で方をご紹介します。 １～２本ならレンジでチン！がお手軽で美味しいですが、数が多くなったら茹でる方が効率が良いです。 冷蔵庫で保存していても、ずっとぷりぷり食感のままですよ♪ とうもろこしが美味しい季節に、是非ぜひ試してみてください！
材料4人分
- とうもろこし4本
- 塩大さじ2
- 水1L
作り方
ポイント
水から茹でるとぷりぷり食感、沸騰した湯から茹でるとしゃきしゃき食感になります。 レシピでは4本分にしてありますが、何本でも同じレシピで大丈夫です。 我が家は10本くらいを一度に作ります。最初は水から茹でて、そのあとはどんどん沸騰した湯に追加していきます。その場合も、とうもろこしを入れて再沸騰してから３分です👍 冷蔵庫で冷やしたとうもろこしも美味しいですよ😋 夏休みのおやつに最高です！
- 準
とうもろこしは茹でる直前に皮を剥き、ひげも取っておく。
- 1
鍋にとうもろこしを入れ、水をヒタヒタになるくらいに入れる。（水は分量外：とうもろこしがかぶればOK）
- 2
火をつけ、沸騰してから3分茹でる。
- 3
茹でている間に塩水を作る。とうもろこしが入るくらいの容器に水１Lと塩大さじ２を入れよく混ぜておく。
- 4
ゆで上がったとうもろこしを４の塩水にさっとくぐらせる。
- 5
ザルなどに上げて水気を切ったら召し上がれ♪
- 6
すぐに食べない場合はぴっちりとラップに包んで冷蔵庫で保存。
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- Artist
なかまき
- 食品衛生責任者
♪旬ごはんで健康で美しく年を重ねたい♪ 旬の食材をおいしく食べて、心も体もすこやかに。 季節を感じる丁寧な暮らしを目指しています。 男の子2人(20&18)、夫の4人家族。 元料理講師。発酵食品マイスター。 フォロワーさんからのつくれぽや健康診断の数値が改善した!という嬉しいご報告が励みになっております。 みなさんと一緒に美味しく食べて楽しく健康で美しく毎日を過ごしたい! レシピを通じて、みなさんのお家に笑顔をお届けできたら幸せです。
