主菜
ドゥンカルビ
投稿日2024/02/01
更新日2024/02/01
調理時間25分(スペアリブの漬け込み時間は除く)
骨付き肉には良質なコラーゲンやゼラチンがたっぷり♪ ぷるぷるお肌にしてくれます。 コチュジャンとにんにくでやみつきになる味！ 漬け込んで焼くだけなので、とっても簡単にできちゃいます♪
材料4人分
- スペアリブ500ｇ
- Aコチュジャン大さじ1
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A蜂蜜大さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ1
作り方
ポイント
◆包丁で切り込みを入れると食べる時に食べやすいです。 ◆熱湯をかけると臭みが取れます。 ◆お肉に竹串を刺して中から透明の肉汁が出てきたら、中まで火が通っています。 オーブンによって焼き時間が変わるので必ず確認して下さい。
- 準
スペアリブの骨と肉の間に切り込みを入れる。
- 1
スペアリブをザルに入れて熱湯を全体に回しかける。
- 2
A コチュジャン大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ2、蜂蜜大さじ2、にんにくすりおろし小さじ1を大きなボウルでしっかりと混ぜ合わせて、スペアリブ全体に絡ませて30分置く。
- 3
天板に並べ、200度に予熱したオーブンで20分焼く。
レシピID
476571
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