きのことベーコンの【デリ風マカロニサラダ】

材料4人分

• マカロニ（早ゆで2分）
  70g
• ベーコンスライス
  2枚(35g前後)
• ぶなしめじ
  50g
• まいたけ
  50g
• オリーブ油
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• マヨネーズ
  大さじ2
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  耐熱容器にマカロニ（早ゆで2分）とかぶるくらいの水を入れ、600w4分半加熱後ざるにあげる。

  
• 2

  にんじんは千切り、ぶなしめじとまいたけはほぐし、ベーコンスライスは8mm幅に切る。 オリーブ油を引いたフライパンににんじんきのこを入れて炒める。

  
• 3

  ボウルにマカロニ、③、A 酢小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ粗熱を取る。

  
• 4

  粗熱が取れたらマヨネーズを加えて混ぜる。仕上げに粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・マカロニは早湯で2分タイプを使用しています。 ご使用のマカロニによって加熱具合に差が出ますので調整しながら調理してください。 ・粗熱が取れてからマヨネーズを加えると分離せずに綺麗に混ざります。

作ってみた！

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