フェンネルとオレンジのサラダ。爽やかな前菜。パーティーに♪

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2019.03.16

分類副菜

調理時間: 5分

ID 373535

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

生のフェンネルとオレンジで作った爽やかなサラダ。

フェンネルの香りとオレンジのほどよい酸味がよく合います。

見た目も華やかで、パーティーやおもてなしにピッタリです。

    材料

    2人分
    フェンネル 小1/2個
    オレンジ 1個
    オリーブオイル 大さじ1
    塩・ブラックペッパー 各少々

    作り方

    ポイント

    サラダにするのは、小さめのフェンネルがやわらかくてオススメ。大きめのものは、加熱調理するとおいしく食べられます。
    1. フェンネルの鱗茎は薄切りにして、葉は飾り用に少しちぎる。オレンジは皮をむき、輪切りにして半分に切る。
    2. 皿に1のフェンネルの鱗茎、オレンジを盛り、オリーブオイルを回しかけ、塩・ブラックペッパーをふる。フェンネルの葉をちらす。
    5 19

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