北イタリアで学んだ【高見えキャベツサラダ】

材料2人分

• キャベツ
  1/4個(250g)
• 塩
  小さじ1/2
• 白胡椒
  少々
• フェンネルシード
  小さじ1強(クミンシードでも代用可)
• ワインビネガー
  小さじ2
• 菜種油
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツを千切りにする

  
• 2

  大きめのボールに➀のキャベツ、フェンネルシード、ワインビネガー、菜種油を入れ全体を混ぜたら、塩、白胡椒で味を整える。

  

ポイント

出来立てが一番シャキシャキして美味しいので、 調理は献立の一番最後に和える事をおすすめします。

作ってみた！

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