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    北イタリアで学んだ【高見えキャベツサラダ】

    北イタリアで学んだ【高見えキャベツサラダ】
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    • 投稿日2022/11/22

    • 更新日2022/11/22

    • 調理時間5分

    イタリア料理留学中に北イタリアのシェフから 学んだレシピが基になっています。 もう、ただのキャベツの千切りには戻れない おしゃれでおつまみにもなる【キャベツサラダ】です。 是非!作ってみてください。

    材料2人分

    • キャベツ
      1/4個(250g)
    • 塩
      小さじ1/2
    • 白胡椒
      少々
    • フェンネルシード
      小さじ1強(クミンシードでも代用可)
    • ワインビネガー
      小さじ2
    • 菜種油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    出来立てが一番シャキシャキして美味しいので、 調理は献立の一番最後に和える事をおすすめします。

    • 1

      キャベツを千切りにする

      北イタリアで学んだ【高見えキャベツサラダ】の工程1
    • 2

      大きめのボールに➀のキャベツ、フェンネルシード、ワインビネガー、菜種油を入れ全体を混ぜたら、塩、白胡椒で味を整える。

      北イタリアで学んだ【高見えキャベツサラダ】の工程2
    レシピID

    447576

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    らい
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    らい

    フードコーディネーターの無添加おうちごはん ＼簡単 美味しい✤15分以内の格上げ レシピ集／ ✼化学調味料不使用なのに美味しい ✼季節を取り入れてマンネリ解消 ✼アレンジ力を身につけて愛されママに！！ イタリア修行歴１年/料理人歴3年/ 　フードコーディネーター歴10年/ 栄養士/オーガニック料理ソムリエエキスパート

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