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    レタスと食べる！濃いめの肉味噌

    レタスと食べる！濃いめの肉味噌
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    • 投稿日2023/08/08

    • 更新日2023/08/08

    • 調理時間10分

    レタスが余ってる時、大量消費できるレタスのための肉味噌です。お子さんにはレタスを細かく刻んで肉味噌に混ぜてしまうのも◎

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      150g
    • 長ねぎ
      10cm程度
    • 干し椎茸（スライス）
      3g
    • レタス
      好きなだけ
    • A
      水
      100ml
    • A
      味噌
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    干し椎茸はスライスされたものを使うと、戻す手間要らずです。スライスタイプ以外を使う時は、水で戻してから刻んでください。

    • 準

      長ねぎはみじん切りにする。 干し椎茸（スライス）は手で小さく折る

    • 1

      フライパンに油（分量外）をひき、 弱火で長ねぎをしんなりするまで炒める

    • 2

      豚ひき肉を入れ、ほぐしながら色が変わるまで中火で炒める

    • 3

      A 水100ml、味噌大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ1と干し椎茸を入れ、汁気がなくなるまで煮る（5分程度）

    • 4

      ちぎったレタスに肉味噌を乗せて食べる

    レシピID

    466020

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    「レタス」の基礎

    ちまき
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    ちまき

    元和食屋ママによる 帰宅後20分で作れる簡単和食 切って煮るだけ 切って和えるだけ 漬けて焼くだけ…など 手軽に作れる和風メニューをご提案 創作和食のお店に5年間勤めていました。 今は食品会社でワーママ中

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