【らくレピ】レンジで簡単！野菜たっぷり万能スタミナなす肉味噌
投稿日2020/05/14
更新日2020/05/14
調理時間15分
うどん、中華麺、そうめん、冷麦に！！ ご飯に乗せたり、豆腐にかけたり、レタスに包んだり！！ 食べ方色々な万能肉味噌です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料（4〜6人分）
- 豚ひき肉300g
- 玉ねぎ1個(正味200g)
- なす3個(正味200g)
- ニラ1束
- A鶏ガラスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ各大さじ1
- A砂糖・オイスターソース・片栗粉・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ2
- A味噌大さじ1強
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
作り置きにもオススメですよ^ ^
- 準
玉ねぎ→粗みじん切りにする。 なす→1cm〜1.5cm角に切る。 ニラ→1cmに切る。
- 1
耐熱容器に豚ひき肉、玉ねぎ、なすとA 鶏ガラスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ各大さじ1、砂糖・オイスターソース・片栗粉・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ2、味噌大さじ1強、ごま油大さじ1を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分加熱。
- 2
取り出して混ぜてから、ニラを乗せて、再度ラップをかけて4分半加熱。 取り出して混ぜたら出来上がり！
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質問
作ってみた!
- 720810
2022/07/02 22:24
めんつゆが家にないのですが、他で代用ききますか？😭 - 小野加代
2021/08/27 19:52
レタスで包んで食べたのですが、家族に好評でした♥️レタスがあっという間になくなりました❗ 5歳の娘が気に入って、パクパク食べて、 "また作って(*´∀｀)ﾉ"とにこにこ。 半分食べて、半分冷凍したので、次回も楽しみです。春巻きにしても美味しそう(*‘ω‘ *) いつも美味しいレシピをありがとうございます( *´艸｀) - あおたん
2020/09/15 16:25
作り置きだとどれくらい日持ちしますでしょうか？？☺︎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)