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【らくレピ】レンジで簡単!野菜たっぷり万能スタミナなす肉味噌

主菜

【らくレピ】レンジで簡単!野菜たっぷり万能スタミナなす肉味噌
  • 投稿日2020/05/14

  • 調理時間15

うどん、中華麺、そうめん、冷麦に!! ご飯に乗せたり、豆腐にかけたり、レタスに包んだり!! 食べ方色々な万能肉味噌です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に  ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4〜6人分

  • 豚ひき肉
    300g
  • 玉ねぎ
    1個(正味200g)
  • なす
    3個(正味200g)
  • ニラ
    1束
  • A
    鶏ガラスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ
    各大さじ1
  • A
    砂糖・オイスターソース・片栗粉・めんつゆ(3倍濃縮)
    各大さじ2
  • A
    味噌
    大さじ1強
  • A
    ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

作り置きにもオススメですよ^ ^

  • 玉ねぎ→粗みじん切りにする。 なす→1cm〜1.5cm角に切る。 ニラ→1cmに切る。

  • 1

    耐熱容器に豚ひき肉、玉ねぎ、なすとA 鶏ガラスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ各大さじ1、砂糖・オイスターソース・片栗粉・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ2、味噌大さじ1強、ごま油大さじ1を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分加熱。

    工程写真
  • 2

    取り出して混ぜてから、ニラを乗せて、再度ラップをかけて4分半加熱。 取り出して混ぜたら出来上がり!

    工程写真
レシピID

391724

「にんにく」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「豆腐」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History