わが家の簡単美味しいビビンバ

15

2020.06.29

分類主食

調理時間: 15分

ID 394118

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

わが家の楽々作れるビビンバ。
工程4つであっという間に出来上がります♪

韓国風の焼肉は5分で完成!
下味&焼肉のタレ要らず♪
これ、すごく美味しいんです(^.^)

簡単もやしナムルはレンチン3分→味付け。細切りにしたレタスは調味料と混ぜるだけ✨
仕事から帰ったあとの簡単ごはんにもぜひどうぞ(^ ^)

    材料

    2人分
    牛薄切り肉 250g
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    酒、醤油 各小さじ2
    A
    コチュジャン、砂糖 各大さじ1
    A
    にんにくチューブ、ごま油 各小さじ1
    もやし 1袋
    B
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2強
    B
    豆板醤、ごま油 各小さじ1/2
    B
    にんにくチューブ 2㎝
    レタス 2〜3枚(約100g)
    C
    マヨネーズ 大さじ1強
    C
    鶏ガラスープの素 ひとつまみ
    C
    にんにくチューブ 2㎝
    C
    すりごま 大さじ1
    キムチ 適量
    炊き立てごはん 適量
    卵黄または半熟卵 人数分

    作り方

    ポイント

    •4人分は倍量で。

    •牛バラ薄切り肉は切り落としでもなるべく薄いもの、しゃぶしゃぶ用もおススメです。

    •もやしナムルに使う豆板醤は省いてもOKです。

    •にんにくチューブやごま油の量はお好みで増やしてください。
    1. 牛薄切り肉は食べやすい大きさに。
      レタスは細切りにする。
    2. 熱したフライパンに牛バラ薄切り肉を入れ(油はひかずに入れてください)
      肉の色が8割変わってきたらA

      みりん 大さじ1/2、酒、醤油 各小さじ2、コチュジャン、砂糖 各大さじ1、にんにくチューブ、ごま油 各小さじ1

      を加えてよく混ぜ、味がしっかりついたら火を止める。
    3. もやしナムルの作り方。
      もやしは洗い、耐熱容器に入れてラップをしレンジ600wで3分加熱。余熱で1分蒸らす。粗熱がとれたらザルにあげて水気をきりボウルに入れB

      鶏ガラスープの素 小さじ1/2強、豆板醤、ごま油 各小さじ1/2、にんにくチューブ 2㎝

      を加えて混ぜる。
    4. レタスをボウルに入れC

      マヨネーズ 大さじ1強、鶏ガラスープの素 ひとつまみ、にんにくチューブ 2㎝、すりごま 大さじ1

      を入れてよく混ぜる。
    5. 炊き立てごはんを器によそい
      1と、もやしナムル、レタス、キムチを並べ卵黄または半熟卵をのせたら出来上がり。
    56 1790

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