2024/08/09
5分
ちまき
レンジで作れる、具が沢山入った卵焼きです。お弁当や、朝ごはんにどうぞ。
2024/07/12
15分
夏に食べたくなるような、ご飯のすすむスタミナ系おかずです。「サラダに!まめ」をプラスしてボリュームとたんぱく質をアップ!夏バテに打ち勝つレシピです。
2024/06/14
暑くなってくる時期に、さっぱり食べられる副菜です。トマトだけでなく豆も合わせることで、食感とたんぱく質をプラス!
2024/04/05
豆のうま味とキャベツの甘みが広がる、春らしい炊き込みご飯です。控えめな味付けなので、他のおかずとも合わせやすいです。
2024/03/15
小さな子供でも安全に食べられるように、潰した豆をおやきにしています。豆が苦手な娘も一見、豆と分からないからか「美味しい!」と食べてくれました!
2024/02/09
20分
鶏むね肉だけでなく、サラダに!まめも棒棒鶏タレに和えることで食感とうま味がプラスされます。また白菜を塩もみしておくことで、鶏むね肉と一緒に食べた時、味がぼやけないようにしています。
2023/12/26
高野豆腐はレンジ調理可能で、しかもぷるっぷるに仕上がります!煮汁にしょうがを加えて、冬でもポカポカ温まります。かにかまを割く工程はお手伝いしたい盛りの小さな子どもに任せても良いですね。
筑前煮は、働いていたお店のまかないでよく出していて、好評だったメニューの一つです。 ポイントは2つ、・根菜に味をしっかり染みさせる・鶏肉を柔らかくする 何回も作って研究した味・食感で、秋冬にかけて食べたくなる一品です。
2023/12/01
10分
生姜焼きのお肉を柔らかくするための焼き方に拘り、何度も試作しました。タレはりんごを入れると、美味しさのレベルが上がるので是非お試し下さい!
2023/11/17
甘辛い煮汁を存分に吸わせたお麩を卵でとじてどんぶりにしました。優しい味なので朝ごはんに出しても合います。
プロフィール
元和食屋ママによる 帰宅後20分で作れる簡単和食 切って煮るだけ 切って和えるだけ 漬けて焼くだけ…など 手軽に作れる和風メニューをご提案 創作和食のお店に5年間勤めていました。 ...
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