主食
豆とキャベツの炊き込みご飯
投稿日2024/04/05
更新日2024/04/05
調理時間5分(炊飯時間は除く)
豆のうま味とキャベツの甘みが広がる、春らしい炊き込みご飯です。控えめな味付けなので、他のおかずとも合わせやすいです。
材料4人分（米2合分）
- サラダに！まめ1袋
- 米2合
- キャベツ150g
- ベーコン(スライス)40g
- A白だし大さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
炊き込みご飯の水の量は目盛りに合わせて水を入れてから、調味料の量だけ水を取り除き、その後調味料を加えるとちょうど良いです。 キャベツは、炊飯するととても柔らかくなるので芯が付いたまま入れてください。 また、キャベツの芯は甘いので丸ごと炊き込むとより美味しくなります。
- 準
米は洗って、炊飯釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れて30分以上浸水させる。ベーコン(スライス)は1cm幅に切る。キャベツは、芯がついたまま、くし形切りにする。
- 1
炊飯釜の水を大さじ1分、取り除いたら、キャベツ、サラダに！まめ、ベーコン、A 白だし大さじ1、塩小さじ1/2を加えて、通常通り炊飯する。
- 2
しゃもじでキャベツを切るように、全体を混ぜ合わせる。
レシピID
478788
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ちまき
元和食屋ママによる 帰宅後20分で作れる簡単和食 切って煮るだけ 切って和えるだけ 漬けて焼くだけ…など 手軽に作れる和風メニューをご提案 創作和食のお店に5年間勤めていました。 今は食品会社でワーママ中