豆とキャベツの炊き込みご飯

材料4人分（米2合分）

• サラダに！まめ
  1袋
• 米
  2合
• キャベツ
  150g
• ベーコン(スライス)
  40g
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  米は洗って、炊飯釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れて30分以上浸水させる。ベーコン(スライス)は1cm幅に切る。キャベツは、芯がついたまま、くし形切りにする。

  
• 1

  炊飯釜の水を大さじ1分、取り除いたら、キャベツ、サラダに！まめ、ベーコン、A 白だし大さじ1、塩小さじ1/2を加えて、通常通り炊飯する。

  
• 2

  しゃもじでキャベツを切るように、全体を混ぜ合わせる。

  

ポイント

炊き込みご飯の水の量は目盛りに合わせて水を入れてから、調味料の量だけ水を取り除き、その後調味料を加えるとちょうど良いです。 キャベツは、炊飯するととても柔らかくなるので芯が付いたまま入れてください。 また、キャベツの芯は甘いので丸ごと炊き込むとより美味しくなります。

作ってみた！

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