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    主食

    PR:カネハツ食品株式会社

    豆とささみのご自愛粥

    • 投稿日2024/11/15

    • 更新日2024/11/15

    • 調理時間20

    疲れた時や弱っている時に食べたい、胃に優しいおかゆです。ささみと出汁で、薄味でもうま味が広がります。

    材料2人分

    • サラダに!まめ
      1袋
    • ささみ
      2本
    • にんじん
      30g
    • キャベツ
      30g
    • 出汁
      500ml
    • 温かいご飯
      茶碗2杯分
    • 白だし
      小さじ2
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ささみは長く加熱すると固くなるので、弱火で加熱し、火が通ったら先に取り出します。ほぐしてみて、ピンクの部分がなければ火が通っています。

    • ささみは筋を取り塩(分量外)をふる。キャベツ、にんじんは細切りにする

      豆とささみのご自愛粥の下準備
    • 1

      鍋に出汁、ささみ、にんじん、キャベツ、サラダに!まめを入れて弱火にかける。

      豆とささみのご自愛粥の工程1
    • 2

      ささみに火が通ったらささみを取り出し、粗熱が取れたらほぐす。

      豆とささみのご自愛粥の工程2
    • 3

      温かいご飯を鍋に加え、時々かき混ぜながら10分煮る。白だしと塩で味を調える

      豆とささみのご自愛粥の工程3
    • 4

      器に3を盛り付け、ささみをのせる。

      豆とささみのご自愛粥の工程4
    レシピID

    491755

    質問

    作ってみた!

    ちまき
    • Artist

    ちまき

    元和食屋ママによる 帰宅後20分で作れる簡単和食 切って煮るだけ 切って和えるだけ 漬けて焼くだけ…など 手軽に作れる和風メニューをご提案 創作和食のお店に5年間勤めていました。 今は食品会社でワーママ中

    「料理家」という働き方 Artist History