かつお節香る♪大根とささみの梅粥
投稿日2022/10/06
更新日2022/10/06
調理時間10分
あっさりした白だしが美味しい温まるおかゆです✨昆布茶やかつお節を丸ごと入れることで味に深みが増し、旨味が倍増します♪ お子様がいる方は、野菜も一緒に食べてもらいたい！と思いますので、ねぎは一緒に煮込むと辛味もなくなり旨味になるのでぜひ♡
材料2人分
- ご飯2人分
- ささみ3本
- 大根100g
- 大根の葉（あれば）適量
- 梅干し2個
- A水300ml
- A白だし大さじ1
- A昆布茶小さじ1/3
- A酒大さじ1
- Aかつお節1パック
- 刻みねぎ適量
作り方
ポイント
●大根は皮が気になる方は剥いてもいいですが、皮に栄養があるので今回は丸ごとにしました！かぶでも代用可能です。 ●食べて綺麗に♪健康に♪ ✔️疲労回復 ✔️消化に良い ✔️血栓予防
- 1
大根は細切りにし、大根の葉（あれば）は刻む。ささみは筋をとり細切りにする。
- 2
鍋にA 水300ml、白だし大さじ1、昆布茶小さじ1/3、酒大さじ1、かつお節1パックと大根・ささみを入れて柔らかくなるまで煮んだら、ご飯を入れて梅干しは手でほぐしながら入れる。
- 3
好みの柔らかさになったら、器に盛り付けて刻みねぎをちらす。
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質問
作ってみた!
- おと
2023/08/13 22:22
珍しく食欲がない旦那…作ってみたら、明日の朝もこれがいい、でした♡ 有難うございます(>_<) (ささみなしで、昆布茶をこんぶだしで代用しました)
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️