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鶏とたまごのしょうが粥

40

2019.12.21

分類主食

調理時間: 40分

ID383817

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

たまご粥にささみを加えてボリュームアップ。
千切りしょうががピリッと効いてアクセントになります。
ごちそう続きの年末年始にもピッタリ!

おかゆ レンジ ごちそう ヘルシー ネギ 簡単 しょうが 年末年始 三つ葉 トッピング ボリューム 千切り
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材料2人分
1/2合
600ml
ささみ 2本
A
少々
A
小さじ1
1個
しょうが 1/2片
青ねぎ 1本
2つまみ
作り方
Point!
*ささみの加熱時間は電子レンジによってもかわるので、調整してください。 *お好みで青ねぎを三つ葉に変えてもおいしいです。 *塩加減はお好みで調整してください。
  1. 米は洗ってザルに上げて水気を切る。
  2. 鍋に洗った米、分量の水を加えて中火にかける。
    沸騰したら弱火にし、ふたを少しずらしてのせて20~25分炊く。
  3. ささみはすじを取り除き、耐熱皿に並べる。
    A

    塩 少々、酒 小さじ1

    をふってラップをかけ、電子レンジ600Wで3~3分半加熱する。
    火が通ればそのまま粗熱をとり、手でほぐす。
  4. 青ねぎは小口切りにして、しょうがは千切りにする。
  5. 1に塩を加えて味を調える。
    卵を溶きほぐして、回し入れる。
    卵が半熟状になれば火を止めて、ふたをして少し蒸らす。
    器に分け入れて、2と3をトッピングする。
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