【ストックご飯で楽チン】デトックス鶏しょうが粥

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚（約150g前後）
• しょうが
  1片（約13g前後）
• 油揚げ（ふわふわのもの）
  1枚
• ごま油
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ１/２
• A
  酒
  大さじ１
• ご飯
  160g
• 水
  400ml
• B
  ごま油
  小さじ１
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ２
• ラー油、刻みネギ・しょうが、糸唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。 ・しょうがは皮をむき、せん切りにしておく。 ・油揚げ（ふわふわのもの）は一口大に切っておく。

• 1

  フライパンに、ごま油と油揚げ（ふわふわのもの）を入れ、強火にかけて油揚げの表面にこんがりとした焼き色を付けておく。

  
• 2

  鍋にご飯、水、A 塩小さじ１/２、酒大さじ１、鶏むね肉を入れ、蓋をして15分間中火～弱火で加熱する。

  
• 3

  蓋を外し、火加減を弱火にしてお好みのとろみになるまで煮詰める。 B ごま油小さじ１、鶏ガラスープの素小さじ２の調味料を入れ、味を調える。

  
• 4

  ひと煮立ちさせたら、器に盛り、油揚げと ラー油、刻みネギ・しょうが、糸唐辛子をトッピングする。

  

ポイント

トッピングのラー油はお好みで調整してください。（辛いもの苦手な方は入れなくても大丈夫です）

作ってみた！

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