ふわふわもっちり♪山芋の団子汁

材料4人分

• 味噌汁
  4人分(具はおまかせ)
• 山芋
  250g
• 和風だし
  小さじ1

作り方

• 下準備
  【 山芋の画像 】

  
• 1

  味噌汁を作る。豚汁のように具沢山にしても良いし、シンプルにネギや油揚げだけでも良いです。 （今回は大根、にんじん、油揚げ、三つ葉）

• 2

  山芋をすりおろし和風だしを加えて、レンジ600wで1分半加熱。（30秒ずつレンジをあけてその都度よくかき混ぜてください。） ぼてぼてっとした重い感じになります！

  
• 3

  お味噌汁を弱火で温めながら、スプーンを使って山芋を落とす。

  

ポイント

・お芋の種類に注意→使用するのはつくね芋や大和芋とよばれる芋（画像左）です。円筒型をした長芋（画像右）だとさらっとしていてうまく出来ないので注意。 ・レンジで水分をしっかり飛ばすことで引き締まったお団子になります。汁に入れた瞬間溶け出してしまうようならレンジ加熱が足りません。

作ってみた！

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