汁物

【鶏団子の豆乳スープ】簡単つるふわあったまる

Name: 【鶏団子の豆乳スープ】簡単つるふわあったまる
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひき肉 150g; 長芋（すりおろし） 30g; しょうが（すりおろし） 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ2; 柚子胡椒 小さじ1/4; 塩 小さじ1/4; 白菜 150g; にんじん 50g; 水 400ml; 中華だしペースト 大さじ1/2; 無調整豆乳 200ml; 醤油 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 胡椒 少々

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15分

エネルギー165kcal
炭水化物8.3g
脂質8.5g
たんぱく質15.2g
糖質6.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

長芋を加えたつるふわジューシーな鶏団子のスープです。柚子胡椒を入れているので、最後にキリッとした味わいになります😎 とろとろの白菜とにんじんからもいいお出汁が出ますよ！さらに豆乳を投入！😂でこくがでてヘルシー✨ これからの季節にぜひお試しください。 2023.11.09 工程変更しました。

材料4人分

A
鶏ひき肉
150g
A
長芋（すりおろし）
30g
A
しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
A
片栗粉
小さじ2
A
柚子胡椒
小さじ1/4
A
塩
小さじ1/4
白菜
150g(1/4カット3枚)
にんじん
50g(1/2本)
B
水
400ml
B
中華だしペースト
大さじ1/2
C
無調整豆乳
200ml
C
醤油
小さじ1
C
塩
小さじ1/2
C
胡椒
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
白菜はざく切り、にんじんはたんざく切りにする。
2
ポリ袋にA 鶏ひき肉150g、長芋（すりおろし）30g、しょうが（すりおろし）小さじ1/2、片栗粉小さじ2、柚子胡椒小さじ1/4、塩小さじ1/4を入れ、よく揉み込む。
3
鍋にB 水400ml、中華だしペースト大さじ1/2を沸騰させて、②のポリ袋の角を切って一口大にスプーンの上にしぼって入れていく。
4
再び沸騰したらあくを取り、白菜とにんじんを加えてスープに浸し、蓋を少しずらして弱火で5分煮る。
5
蓋を取り、C 無調整豆乳200ml、醤油小さじ1、塩小さじ1/2、胡椒少々を加えてふつふつとなるまで温める。