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    副菜

    副菜ながらもちょい豪華♡豆腐とネギの甘辛焼き

    • 投稿日2024/08/06

    • 更新日2024/08/09

    • 調理時間15

    冷蔵庫に豆腐とネギしかなかったんです。最後のマヨネーズが肝です♡甘辛でこってり食べ応えのある副菜になりました。

    材料4人分

    • 木綿豆腐
      1丁(350g)
    • 長ネギ
      1/2本
    • 片栗粉
      大さじ3
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      醤油、みりん、酒、砂糖
      各大さじ1
    • マヨネーズ
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・片栗粉をまぶした豆腐はくっつくので間隔を開けて焼く。 ・本当は全ての面を焼きたい。けど、まあ表裏だけでOK。 ・器に盛ったら七味をかけてどうぞ。

    • 木綿豆腐はしっかり水切りしておく。

    • 1

      豆腐を1.5cm幅に切る。長ネギを斜め切りにする。 ※ネギは青い部分がある方を使うと色味が綺麗です。 (画像にネギが映っていなくてすみません。)

      副菜ながらもちょい豪華♡豆腐とネギの甘辛焼きの工程1
    • 2

      豆腐に片栗粉をまぶす。

      副菜ながらもちょい豪華♡豆腐とネギの甘辛焼きの工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を熱し②を両面焼く。裏返したら少しスペースをあけ、そこにねぎをいれて炒める。

      副菜ながらもちょい豪華♡豆腐とネギの甘辛焼きの工程3
    • 4

      A 醤油、みりん、酒、砂糖各大さじ1を入れて全体に絡めたら火を止め、マヨネーズを絞り入れてさっと混ぜる。

      副菜ながらもちょい豪華♡豆腐とネギの甘辛焼きの工程4
    レシピID

    487862

    質問

    作ってみた!

    • ころたんの作ってみた!投稿(副菜ながらもちょい豪華♡豆腐とネギの甘辛焼き)
      ころたん
      ころたん

      2024/08/29 15:31

      揚げ出し豆腐的な美味しさで、簡単に出来ました。家族にも好評で、リピートレシピ決定です😋
    • にょいにょいの作ってみた!投稿(副菜ながらもちょい豪華♡豆腐とネギの甘辛焼き)
      にょいにょい
      にょいにょい

      2024/08/17 17:07

      豆腐の水切りを短時間しかやれず、崩れてしまいましたが、とっても美味しかったです🥰 リピートします🎶

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    「ネギ」の基礎

    神社あゆ
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    神社あゆ

    長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌ 初の著書『子どもの「また食べたい!」が聞こえる リピート家族ごはん』が2024年8月26日に発売予定です♪ 

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