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あずき&クリームパイ

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あずきを炊く時間を除く
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物46.5g
  • 脂質20.5g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質43.0g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単!グラスにいれるだけ、甘さを控えめにあずきを炊いて、あんこにしてアレンジしました。ここでは「つぶあん」で紹介していますが、自家製で作ると砂糖の量が調節できて良いです。バニラアイスクリームを加え、ゆずの皮を少し飾ってもよく合います。

材料2人分

  • つぶあん(あずき)
    100g
  • パイ皮
    適宜
  • すり黒ごま
    適宜
  • メープルシロップ
    小さじ1
  • ホイップクリーム
    1/2カップ

作り方

  • 下準備
    パイ皮は冷凍パイシートを小さくカットして焼いておく

  • 1

    パイ皮をくだいて器にいれ、つぶあん(あずき)をスクープしていれる

  • 2

    ホイップクリームをのせ、さらにパイ皮をのせ、ふたたびホイップクリープをのせ、メープルシロップ、すり黒ごまで飾る

ポイント

市販のパイをつかうこともできます。 メープルシロップでなく黒蜜でも、もちろんおいしいです。みかんや栗、サツマイモきんとんなど加えてもアレンジできます。 ここでは豆乳ホイップを使用。

作ってみた!

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