デザート
ココナッツオイルで作る。チョコレートバー
投稿日2019/01/25
更新日2019/01/25
調理時間5分(冷やし固める時間を除く。)
ナッツやドライフルーツたっぷりのチョコレートバー。 実は、チョコレート使っていません。 ココナッツオイルにココアパウダーで作るので、分離する心配なし。 混ぜるだけでできる簡単チョコレートバーです。
材料（15ｃｍ×15ｃｍの容器）
- Aチアシード大さじ１
- A水大さじ２
- A黒糖大さじ１．５
- Aココナッツオイル３０ｇ
- Aココアパウダー大さじ１．５
- Aココナッツフラワー（またはアーモンドプードル）小さじ１
- Bドライイチジク１０ｇ
- Bドライブルーベリー２０ｇ
- Bナッツ３０ｇ
作り方
ポイント
◆ココナッツの香りが苦手な方は、無臭タイプを使ってください。 ◆甘さ控えめなので、お好みでお砂糖を加えてください。 ◆黒糖ではなく、白砂糖やはちみつでも代用できます。
- 準
◆チアシードと水を混ぜて、2時間～1晩おく。 ◆ココナッツオイルが固まっていれば湯煎にかけて溶かす。 ◆ナッツとドライイチジクを1cm以内になるように刻む。 ◆型にオーブンシートを敷いておく。
- 1
ボウルにA チアシード大さじ１、水大さじ２、黒糖大さじ１．５、ココナッツオイル３０ｇ、ココアパウダー大さじ１．５、ココナッツフラワー（またはアーモンドプードル）小さじ１を入れて混ぜ、だまがなくなったらB ドライイチジク１０ｇ、ドライブルーベリー２０ｇ、ナッツ３０ｇを入れて、混ぜる。
- 2
型に流し込み、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
レシピID
371237
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「オーブン」の基礎
- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
