副菜
わさび菜といよかんのさっぱりサラダ
投稿日2019/03/15
更新日2019/03/15
調理時間3分
わさび菜のほろ苦さといよかん、少しはちみつの入ったドレッシングがさっぱりなサラダです。
材料2人分
- わさび菜1袋
- いよかん1個
- くるみ15g
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aりんご酢小さじ1
- A塩麴小さじ2
- Aはちみつ小さじ1
作り方
ポイント
塩麴がなければ、塩小さじ1/4に代えてください。 1歳未満のお子様にははちみつはあげないでくださいね。
- 準
◆わさび菜は食べやすい大きさに切る。 ◆いよかんは皮をむいて、袋から出す。 ◆くるみは炒って軽く刻む。
- 1
瓶にA オリーブオイル大さじ1、りんご酢小さじ1、塩麴小さじ2、はちみつ小さじ1を入れて、シャカシャカ振る。
- 2
お皿にわさび菜、いよかん、くるみを載せて、１のドレッシングをかける。
レシピID
373510
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
