主食
鍋不要。オートミールのカルボナーラドリア/食物繊維4.2g
投稿日2021/12/28
更新日2021/12/28
調理時間10分
カルボナーラ風リゾットをオートミールで♪ レンジ一つで簡単にできるので、ランチにも◎ 牛乳を使いましたが、豆乳を使うとよりカロリーダウン！ 食物繊維が豊富なオートミールときのこで腸活レシピです。 １食あたりの栄養価 エネルギー：422kcal たんぱく質：25.1g 食物繊維：4.2g
材料1人分
- Aオートミール30g
- A牛乳100ml
- A水50ml
- A粉チーズ大さじ1
- A塩少々
- スライスベーコン2枚
- エリンギ1本(40g)
- 卵1個
- 黒こしょう適宜
- ピザ用チーズ適量(20g程度)
作り方
ポイント
・オートミールはクイックオーツ（細かいタイプ）を使っています。
- 準
卵を卵白と卵黄に分ける。
- 1
スライスベーコンは短冊切りにする。エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。
- 2
ボウルにA オートミール30g、牛乳100ml、水50ml、粉チーズ大さじ1、塩少々、１を入れてラップをせず、600wの電子レンジで1分30秒加熱する、
- 3
卵白を加えて混ぜ、さらに600wの電子レンジで1分加熱する。
- 4
耐熱容器に入れてピザ用チーズを乗せてオーブンで焼き色がつくまで5分ほど焼く。
- 5
卵黄をのせ、お好みで黒こしょうをふる。
レシピID
426742
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。