ノンフライヤーで米粉のチュロス
投稿日2023/08/25
更新日2024/03/14
調理時間25分
カリッと美味しいチュロスを作ってみませんか？このチュロスは揚げないので簡単！ 「COSORI Lite 2Lミニノンフライヤー」を使って簡単＆ヘルシーダイエットレシピです。♪ 難しいイメージのあるチュロスですが、ノンフライヤーを使えば油の温度管理が不要＆たくさんの油を用意する必要なし！ 米粉もふるわなくていいので手軽にできます。
材料2人分（10〜11cm長さ8本分）
- 米粉50g
- 溶き卵30g
- バター(無塩)10g
- 水75ml
- 米油適量
- Aグラニュー糖30g
- Aシナモンパウダー小さじ1
作り方
ポイント
・こちらは「COSORI Lite 2Lミニノンフライヤー」を使用したレシピです。COSORI熱風で一気に火を通すので、加熱時間が短くてもしっかり火が通ります。温度管理もしやすいので、揚げムラや焼きムラが少ないのもうれしいポイント。 ・加熱の途中で全体をふることでよりムラなく火を通すことができます。 ・絞り袋は布のものがおすすめです。(少し固いのでビニール製だと破れる場合があります。) ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 #Vesyncタイアップ
- 準
・クリスパープレートをCOSORI Lite 2L ミニノンフライヤーにセットしてノンフライヤ機能を選択し、温度を180℃、時間を3分に調節して予熱する。
- 1
小鍋に水、バター(無塩)を入れて弱火〜中火にかけて沸騰させる。 ※バターが溶けて沸騰している状態になるように、弱めの中火で加熱します。
- 2
1に米粉を加え、へらで手早くで混ぜる。
- 3
2に溶き卵を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
- 4
星型の口金をつけた絞り袋に3を入れ、クッキングシートに13cm長さ程度に絞り、表面に刷毛で米油を塗る。クリスパープレートに3～4本のせ、温度を180℃、時間を5分に調節し、開始/一時停止を押す。クッキングシートを外して上下を返し、再度5分加熱する。残りも同様に加熱する。
- 5
バットにA グラニュー糖30g、シナモンパウダー小さじ1を入れて混ぜ、4が温かいうちに全体にまぶす。
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。