主食
【考えずにおいしい！】家族喜ぶ！豚こま焼き
投稿日2024/08/28
更新日2024/08/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存3週間
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肉々しいのに、噛みちぎりやすい！ これは豚こまの特権です。 子供達が喜ぶ食べやすさの、 お弁当にもぴったりのガッツリおかずです。 ※トップ画像は照り焼き風です。
材料3人分
- 豚こま切れ肉300ｇ
- シュレッドチーズ（お好みチーズ可）約60ｇ
- 大葉５〜10枚
- 片栗粉大さじ１
- サラダ油大さじ１
- A塩小さじ1/2
- Aコショウ適量
- B塩小さじ1/3
- Bコショウ少々
- Bしょう油大さじ1/2
- Bみりん大さじ1/2
- B酒大さじ1
- Bお好みで）おろしニンニク少々
- C塩小さじ1/3
- Cコショウ少々
- Cパン粉適量
作り方
ポイント
○お肉はざっくり粗くでOK！ ◯お好みで照り焼き風、時短カツ風にも。 （アレンジの際は塩の量を調整しています※分量参照）
- 準
豚こま切れ肉をざっくり粗く刻む （長いものを短くする）
- 1
豚こまにシュレッドチーズ（お好みチーズ可）、A 塩小さじ1/2、コショウ適量塩コショウ、片栗粉、大葉を8等分程度にちぎり入れよく混ぜる
- 2
②の肉だねを12等分程度に分けて丸め、 サラダ油を引いたフライパンで約3分、裏返してさらに3分程度焼く。
- 3
アレンジで 照り焼き風はB 塩小さじ1/3、コショウ少々、しょう油大さじ1/2、みりん大さじ1/2、酒大さじ1、お好みで）おろしニンニク少々 カツ風はC 塩小さじ1/3、コショウ少々、パン粉適量で仕上げる
レシピID
488172
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「豚肉」の基礎
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のはら
のはらです! 幼い頃から料理好き。音楽関係の仕事をしていましたが、2度の海外住みで年を追うごとに料理にハマり、給食界に飛び込みました。入ってみてびっくり!!こんなに食材豊富に、こんなに気をつけて作っているとは!これは、世のパパママにお知らせせねば... おウチでは、多少手抜きで大丈夫!! と云う思いで、おウチでもできる給食アレンジレシピを発信しています。楽しくラクして栄養とってくださいね。
