主菜

野菜もたっぷり！子どもに大ウケ「松風コロコロ焼き」

Name: 野菜もたっぷり！子どもに大ウケ「松風コロコロ焼き」
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 300g; 木綿豆腐 100g; 玉ねぎ 1/2個; むき枝豆 50g; 乾燥ひじき 5g; 溶き卵 1個; 塩 小さじ1; こしょう 少々; 片栗粉 大さじ5; サラダ油 大さじ1

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間

エネルギー320kcal
炭水化物18.5g
脂質18.2g
たんぱく質20.5g
糖質15.8g
食塩相当量1.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

給食で出る「松風焼き」、ご存じですか？いろんな野菜を混ぜて焼いた、ひき肉の和風おかずです。今回はそれをお家にあるもので“食べやすく・作りやす”アレンジ一口サイズのコロコロにして、子どもたちもパクパク食べられるようにしてみました。味付けは、塩小さじ1とコショウ少々だけ！なのにしっかり旨みがあって、つまみ食いが止まらない味✨ ハンバーグって正直ちょっと面倒だけど… これは“混ぜて焼くだけ”で、野菜もお肉も一緒にとれるからラク！冷めてもおいしいので、お弁当や作り置きにもぴったりです

材料4人分

A
豚ひき肉
300g
A
木綿豆腐
100g
A
玉ねぎ
1/2個(100g)
A
むき枝豆
50g(冷凍)
A
乾燥ひじき
5g
A
溶き卵
1個
A
塩
小さじ1
A
こしょう
少々
片栗粉
大さじ5
サラダ油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・木綿豆腐は耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で2分加熱する粗熱が取れたら、キッチンペーパーなどで水気をしっかりと拭き取る・玉ねぎは粗めのみじん切りにする・乾燥ひじきは水に5分ほど浸して戻し、水気を切っておく
1
A 豚ひき肉300g、木綿豆腐100g、玉ねぎ1/2個、むき枝豆50g、乾燥ひじき5g、溶き卵1個、塩小さじ1、こしょう少々をボウルに入れ、粘りが出て全体がひとまとまりになる位までよく混ぜ合わせる
2
①のタネをポリ袋に入れ、袋の先をカットして絞り袋にし、バットにを入れ片栗粉、タネを一口大ずつ絞り出し表面に軽くまぶす
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を並べて両面各2分ほど焼き色がつくまで焼く焼いている途中で軽く押し、弾力が感じられたら火が通っている目安