【簡単なのに喜ばれる】和風ミートローフ

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15分

加熱時間、粗熱を取る時間は除く

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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きび砂糖を使って、和風ミートローフを作りました！材料を入れて混ぜて焼き上げるだけで完成！とっても簡単なのにお正月にぴったりな一品に仕上がりました。きび砂糖の優しい甘さが美味しさのポイントです！

材料2人分（15cmの角皿1台分）

鶏むね肉
300g
卵
1個
A
きび砂糖
大さじ2
A
醤油、酒、味噌
各大さじ1
いりごま(白)
大さじ3

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
フードプロセッサーに、皮を取り除いた鶏むね肉をそぎ切りにして入れる。卵とA きび砂糖大さじ2、醤油、酒、味噌各大さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。
2
耐熱容器にオーブンシートを敷き、1を入れ厚さ2〜3cmになるように平にならす。
3
上にいりごま(白)をまんべんなくふりかける。
4
アルミホイルを上に被せて、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
5
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、お好みで松の葉を飾る。

ポイント

・厚みを出しすぎると火が通りにくくなるので厚さ2〜3cmにしてください。・鶏むね肉で作ることでむっちりした仕上がりになります。・鶏むね肉は中心温度75℃1分相当の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。