主菜
インゲンと豚ひき肉炒め
投稿日2021/07/03
更新日2021/07/03
調理時間10分
主人が農家さんからインゲンを頂いてきたので、豚ひき肉とあわせて具材の旨味を味わえるように 塩、胡椒でシンプルに味付けしました。
材料2人分
- インゲン200g
- 豚ひき肉200g
- 生姜、にんにく（みじん切り）小さじ1/2(分量を訂正しました)
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/3(お好みで加減してください)
- 粗びき黒胡椒適量(多めがおすすめです)
- 炒め用油大さじ1
作り方
ポイント
簡単。
- 準
インゲンはヘタと筋を取る。２～３等分に切る。
- 1
フライパンに炒め用油を入れて中火で熱し、インゲンを炒める。油が全体に回ったら蓋をして２分蒸し焼きにする。 お皿に移す。
- 2
フライパンに豚ひき肉、生姜、にんにく（みじん切り）を加えて８割ほど色が変わったら、インゲンを加えて酒、塩、粗びき黒胡椒で味をつける。
レシピID
416290
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「いんげん」の基礎
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
