主菜
【冷やして美味しい】ヒエヒエ手羽中
投稿日2024/08/25
更新日2024/08/25
調理時間20分
冷やして美味しい手羽中を 再現してみました。 冷凍庫で1時間ぐらい冷やしてから 半解凍ぐらいが食べ頃！ たまにはガツンとした手羽中レシピも いかがですか？ 是非作ってみてください！
材料2人分
- 手羽中300g
- 油大さじ1
- A片栗粉大さじ2
- A小麦粉大さじ1
- B醤油、本みりん各大さじ2
- B砂糖、酢、白いりごま各大さじ1
作り方
ポイント
⚪︎食べる時は冷凍庫から出して 半解凍ぐらいが 食べやすくて美味しいです！
- 1
ポリ袋に手羽中を入れて、A 片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ1を入れて、全体的にまとわりつくようにする。
- 2
ボウルにB 醤油、本みりん各大さじ2、砂糖、酢、白いりごま各大さじ1を全て入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油を引き、手羽中を並べて、弱火で片面3〜4分こんがり焼き目がつくまで焼く。
- 4
手羽中に火が通ったら、②の合わせだれを絡ませて、オープンシートの上に重ならないように並べる。
- 5
粗熱が取れたら、ラップをかけて、 冷凍庫で1時間ほど冷やす。
レシピID
488674
質問
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