主食
胃袋鷲掴み！【最強豚丼】
投稿日2023/11/13
更新日2023/11/13
調理時間10分
くたくたな仕事帰りでも、 パパッと作れる大人気メニュー❤️🔥 にんにくが効いた甘辛タレが食欲をそそり、 味チェンキムチがいいアクセントになり、止まらない美味しさです🥹🤍 もちろん、彼ウケも抜群！
材料2人分
- 焼肉用豚バラ200g
- 塩少々
- コショウ少々
- 米粉適量
- ごま油小さじ1
- 酒大さじ1と1/3
- A醤油大さじ1と2/3
- Aみりん小さじ2
- Aオリゴ糖（or砂糖）小さじ2
- Aにんにく小さじ1
- ごはん適量(お好みで)
- 大葉2枚(お好みで)
- キムチ適量(お好みで)
- 温泉卵（or卵黄）2個(お好みで)
作り方
ポイント
▷お肉しっとり派の方は、焼き色つく前、お肉が白っぽくなったらひっくり返すのタイミングです！ ▷味チェンのキムチは温玉とお肉の下に隠しておくと、驚き＆うれしいで、とても喜んでもらえるのでお勧めです😆❤️
- 準
焼肉用豚バラの両面に塩、コショウ、米粉を振っておく。A 醤油大さじ1と2/3、みりん小さじ2、オリゴ糖（or砂糖）小さじ2、にんにく小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 1
中火で熱したフライパンにごま油を引き、お肉を焼く。焼き目がついたらひっくり返す。
- 2
キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
- 3
酒を振る。
- 4
酒の水分が飛んだら、A 醤油大さじ1と2/3、みりん小さじ2、オリゴ糖（or砂糖）小さじ2、にんにく小さじ1を回しかけてとろみがついたら火を止める。
- 5
器にごはん、キムチ、大葉を乗せておく。
- 6
④肉を⑤に盛り付け、タレをかける。
- 7
温泉卵（or卵黄）を乗せる。
レシピID
471751
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「豚肉」の基礎
- Artist
さらたろ
はじめまして🌼 さら(妻)たろ(夫)結婚5年目の共働き夫婦です。食べるの大好き夫婦です!笑 『大切な人を喜ばせたい!』 『笑顔が見たい!』 そんな気持ちで沢山研究してきたわが家の『愛されごはん』が、みなさんの食卓にも小さな幸せをお届けできると嬉しいです。 料理のコツと一緒に、大切な人の胃袋も掴みましょっ☺️🤍 よろしくお願いいたします👩🏻👨🏻🌿
