主菜
外サクサク! 中しっとり!【ブリの塩麹竜田揚げ】
投稿日2024/01/09
更新日2024/02/10
調理時間20分
塩麹効果でしっとり♪冷めても柔らかいのでお弁当にもオススメです^^* 美味しく腸活✨️
材料4人分
- ブリ(切り身)4切れ
- ・塩(臭み抜き)ひとつまみ
- 塩麹大さじ1.5
- 片栗粉大さじ3
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
少なめの油で揚げてるので、足りない時は追加してください♪ 色んなお魚で代用できます🐟
- 1
ブリ(切り身)は食べやすい大きさに切り、・塩(臭み抜き)をふって5分おく。
- 2
サッと洗い流し、塩麹をもみこみ15分以上おく。
- 3
片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに1cmの揚げ油を注ぎ、両面こんがりと揚げ焼きにする。
レシピID
474904
質問
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「ぶり」の基礎
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りんご飯
「ほどよくガッツリ健康おかず」 夫と、食べ盛り高校生男子の三人家族です👨👩👦 旬野菜たっぷり、腸活を意識した満足感のあるオカズを日々研究中～ 少しでも参考にしていただけたら嬉しいです♡
