トロうま~菜の花と卵のオイマヨおかかサラダ

材料3人分

• 菜の花
  250g
• 卵
  2~3個
• 塩
  ひとつまみ(菜の花を茹でる用)
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  かつお節
  1袋(2~3g)

作り方

• 1

  菜の花は塩を入れた熱湯で茎から入れて、約1分~茹でる。葉とつぼみは40秒ほど茹でてザルに取り、3等分に切る。卵は好みの固さに茹でる。

  
• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、オイスターソース大さじ1、かつお節1袋を混ぜ、水気を絞った菜の花と卵を加え混ぜ合わせる。

  

ポイント

菜の花の茹で時間は茎から入れて、1分~経ったら、つぼみの部分まで熱湯に沈めて下さい…💦茎は1分だと食感しっかり固めですので、好みで調整して下さいね！卵は3個使用しましたが、2個でもOKです。

作ってみた！

質問