主菜

厚揚げベーコンとエリンギの甘辛バター炒め

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15分

厚揚げときのこを甘辛炒めにしたのですが…もうひと手間、バターを加えてみました~🥰 どの食材もバターと相性バツグンでとても美味しい1品です🤗

材料3人分

1
厚揚げとベーコンは食べやすく切り、エリンギは太めに切り、両面に切り込みを入れる。A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1は混ぜておく。
2
フライパンにサラダ油をひき、中火で厚揚げとエリンギを軽く焼き目をつけて焼く。厚揚げは取り出しておく。
3
ベーコンも加え、焼いたら、厚揚げも、戻し入れA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1を加え煮絡める。最後にバターを加え、全体に馴染ませる。