［冷凍ストック］胡麻和えの素 ❄︎黄金比❄︎
投稿日2024/06/18
更新日2024/06/18
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存1ヶ月
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胡麻和えのハードルが地の底まで下がる！だって... 混ぜるだけだもん🥰 市販品にも、胡麻和えの素って売っているんだけど、 自分で冷凍ストックをしたら、家庭の味をいつでも気軽に食べられるのです✨ 我が家は、白練りごまを加えていますが、 甘めのお味噌を混ぜる方、黒胡麻で作る方、てんさい糖で作る方... 一口に胡麻和えと言っても地方や家庭ごとに少し違うのよね☃️💭 参考までに我が家の胡麻和えレシピも載せておきます🥰
材料（野菜200g用5回分）
- A白すりごま大さじ8
- A白練りごま大さじ4
- A醤油大さじ4
- A砂糖大さじ4
- A味の素®︎10ふり
作り方
ポイント
❄️野菜200gあたり胡麻和えの素【冷凍用保存袋の1/4】を使います。 野菜100gなら、さらに半分にすれば良い✨ お弁当に少しだけ使うなら、野菜50g用にさらに半分に✨ ❄️生の野菜や余熱のない野菜に混ぜる時は、冷凍胡麻和えの素をレンジで30秒くらい温め溶かしてから混ぜてくださいね☃️ ❄️分量は、当日食べる分と冷凍用4回分の、合計5回分です🥰 ❄️味噌は冷凍してもカチカチにならないから使い勝手がいいですよ！
- 1
A 白すりごま大さじ8、白練りごま大さじ4、醤油大さじ4、砂糖大さじ4、味の素®︎10ふりをすべて冷凍用保存袋に入れる。
- 2
満遍なく揉みまぜる。
- 3
空気を抜き平にならして、4分割に筋をつけて冷凍する。
- 4
【食べるとき】 冷凍庫から出したばかりでも、必要な分だけ簡単に取り出せます！
- 5
お好みの野菜200gを下ごしらえ、下茹でする。
- 6
冷凍胡麻和えの素を1/4加え、余熱で3〜4分解凍する。
- 7
野菜とよく混ぜ合わせる。
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質問
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冷凍子ママ
- 冷凍生活アドバイザー
SNS総フォロワー90万人以上☃️ 冷凍を中心に簡単時短レシピを発信中 ・冷凍生活アドバイザー▶︎冷凍歴20年 毎食1品は冷凍や作り置きに頼り、 残り2品はレシピを見なくても作れる無理のない料理を 作り続けています。 みなさんの毎日3食のご飯作りを楽にして、 仕事・子育て・趣味の時間を増やしたい☺︎ 料理を楽にするために、 冷凍食品アレンジ・市販調味料を使ったアイディア、 市販の食品や惣菜にひと手間かけることも好きです。 Instagramフォロワー53万人 TikTokフォロワー12万人 YouTubeフォロワー18万人 Twitterフォロワー5300人 その他媒体で発信中です☃️