大活躍［冷凍ストック］洋風グリル野菜ミックス

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20分

総費用-
冷蔵保存-
冷凍保存1ヶ月

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市販品でも見かける冷凍の洋風グリル野菜ミックスですが、自分で手作りをすれば、お好みの野菜で作れるメリットがあります！我が家はラタトゥイユを作る日などに、仕込むことが多いですよ～！生のままの野菜を切って冷凍するより、軽くグリルしてから冷凍すると、より野菜のうま味が濃縮され、野菜の持つクセを感じにくくなります。火を通してから冷凍しているので、色合いもきれいなまま！使うときにも短い加熱時間で調理できるので、忙しい日にとても便利です◎ 料理は、下ごしらえに1番時間がかかるものです。未来の忙しい日や疲れた日の自分のために、冷凍ストックをしておきましょう！

材料8人分（冷凍用保存袋Mサイズ2袋分）

パプリカ(赤)、パプリカ(黄)
各1個(各150g)
玉ねぎ
1個(200g)
ズッキーニ
1本(150g)
なす
3本(200g)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
野菜は全て洗う。パプリカ(赤)、パプリカ(黄)はヘタと種を取り、1cn角に切る。玉ねぎは皮をむき、1cm角に切る。ズッキーニはヘタを落とし、1cm角に切る。なす→ヘタを包丁で削ぐように落とし、1cm角に切り、水(分量外)に3分さらし、水けを切る。
1
COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーのバスケットに、全ての材料を偏りがないように入れる。
2
COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーの設定をする。グリル、230℃、10分に設定の上、スタートボタンを押す。
3
軽く焼き目がついている位がちょうど良いです。
4
バットの上に並べバラバラになるよう冷凍後、冷凍用保存袋に入れて冷凍保存をする。
5
［付け合わせに］ヘタを取り半分に切ったミニトマト、オリーブオイル、ハーブソルトを混ぜ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。簡単に、洋風の付け合わせが作れます。
6
［スープに］お好みのスープに加えて、サッと煮るだけで、香ばしさが加わり、栄養価UP。見た目も華やかになります。

ポイント

・ジワジワと加熱をすると野菜の水分が出てきてしまいます。高めの温度への立ち上がりが早く、全体が満遍なく香ばしく焼けるCOSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーが大活躍でした！・オーブンでもお作り頂けます。野菜が重ならないように広げ、予熱あり230℃で15分くらい加熱してください。