副菜

ズッキーニ絶品タパス

Name: ズッキーニ絶品タパス
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ズッキーニ 1本; むきえび 15尾; オリーブオイル 大さじ1; にんにく 1かけ; パプリカパウダー 少々; 塩 少々

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10分

総費用400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日

エネルギー87kcal
炭水化物2.8g
脂質4.8g
たんぱく質8.2g
糖質2.1g
食塩相当量0.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑くなる季節に食べたくなる、手軽でヘルシーな一皿をテーマに考えたレシピです。ズッキーニをスライスしてトースターで焼くだけなので、火を使わずわずか10分で完成。にんにくの香ばしさとパプリカパウダーの風味が効いて、まるでスペインバルのタパスのような一皿に仕上がります。冷たい白ワインやパンにもよく合うので、おうちでの簡単おもてなしや週末のリラックスタイムにぴったり。お子さんと一緒に盛り付けたり、ホームパーティーで前菜として出すのもおすすめです💓 またズッキーニは低カロリーでビタミン、ミネラルが豊富でエビは高タンパク、低脂肪なのでヘルシーだけど栄養満点のレシピになります。

材料3人分

ズッキーニ
1本
むきえび
15尾
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1かけ
パプリカパウダー
少々
塩
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ズッキーニは厚さ1cm15等分に切る
2
スライスしたズッキーニをクッキングシートの上に並べる
3
ボウルにむきえびをいれ、おろしにんにく、塩を加え和える
4
スライスしたズッキーニの上に下味をつけたエビを重ねる
5
上からパプリカパウダー、オリーブオイルを全体に満遍なくかける
6
トースターで240℃で８分加熱して完成 ※エビのサイズによって加熱時間の調整をしてください

ポイント

✔️ズッキーニは均等にスライス → 約1cmの厚さで15枚にカットすると、火の通りが均一になり、とろっとした食感が楽しめます。 ✔️ 海老は下味をしっかり揉み込む → 塩・おろしにんにくを加えたら、よく揉み込んで数分おくと、海老にしっかり味が染みて、プリッとした旨みが引き立ちます。 ✔️オリーブオイルは全体にしっかり回しかける → ズッキーニの表面が乾かないよう、オイルは全体に満遍なくかけるのがポイント。香ばしさとジューシーさがアップします。