海老アボカドクリチの豚ロース巻き ハニーマスタード醤油
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
クリーミーなアボカドとクリームチーズ、ぷりぷりの海老を豚ロースで巻いた満足感のある一品。ガーリッククリームのコクにハニーマスタード醤油の甘みとほどよい酸味が合わさり、後を引く味わいに仕上がります。 小麦由来のまろやかさと、オレンジピールやコリアンダーシードの爽やかな香りを持つヒューガルデン ホワイトが心地よく調和し、全体の味わいを軽やかにまとめてくれます。 今ならヒューガルデン ホワイト330ml×4缶パック購入で、ヒューガルデンのロゴ入り「オリジナル耐熱ガラス容器」がもらえるんです！全国のヒューガルデン販売店舗（一部量販店・小売店を除く）で数量限定実施中なので、是非チェックしてみてください！
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉8枚(生姜焼き用)
- アボカド1個
- 冷凍むき海老8尾(背ワタなし)
- 塩胡椒少々
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1
- Aクリームチーズ72g(キリ4個)
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- B醤油大さじ2
- B酒、みりん各大さじ1
- B粒マスタード大さじ1
- Bはちみつ大さじ1
作り方
- 1
耐熱ガラス容器でA クリームチーズ72g、おろしニンニク小さじ1/2をよく混ぜてガーリッククリームを作る。
- 2
アボカドは縦半分に切って種を取り、くぼみにガーリッククリームを埋める。
- 3
まな板にラップを敷き、切った面を下にしたらアボカドの皮ごと横4等分に切る。
- 4
塩胡椒をかけ豚ロース薄切り肉にアボカドを乗せ皮を外す。冷凍むき海老解凍し、一緒に乗せる。
- 5
具材を覆うように手前から肉で巻いたら薄力粉を薄くまぶす。
- 6
フライパンにサラダ油を加え、中火で全面に焼き色をつける。 混ぜ合わせたB 醤油大さじ2、酒、みりん各大さじ1、粒マスタード大さじ1、はちみつ大さじ1のタレを加え、照りが出るまで絡める。
ポイント
・豚ロース薄切り肉は、中の具材が出ないように巻いた後で両端を内側に入れ込み全体を覆うこと。 ・アボカドを切る際は皮ごと切ることで切りやすいです。ラップを敷いて切ることでクリームチーズがまな板に くっつかず、剥がれにくくなります。 ・真ん中で切ると断面が美しいですが切る際は、焼きたてよりも冷めたほうが崩れにくくなります。
レシピID：521086
更新日：2026/03/26
投稿日：2026/03/26
