主菜
鮭のバター照り焼き
投稿日2024/04/03
更新日2024/04/03
調理時間15分
1本で味が決まる「基本のおかずつゆ」に、相性抜群のバターを加えました。満足感たっぷりの魚のおかずに仕上がります。
材料2人分
- 生鮭2切れ
- 塩少々
- こしょう少々
- 薄力粉小さじ1/2
- サラダ油適量
- キッコーマン 基本のおかずつゆ大さじ1
- バター10g(有塩・無塩どちらでも可)
作り方
ポイント
生鮭は骨抜きのものを購入すると手間が省けます。 塩鮭を使用したい場合は、塩抜きをしてから調理してください。
- 準
生鮭は骨を取っておく。
- 1
生鮭の両面に塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、生鮭を並べて弱火～中火で3分程焼く。鮭の下の面が白くなってきたら裏返し、さらに3分程焼く。
- 3
余分な油を拭き取り、「キッコーマン 基本のおかずつゆ」を加え、鮭を返しながら弱火で30秒程絡める。
- 4
バターを加え、溶かしながら絡める。
レシピID
476586
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「鮭」の基礎
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かな
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