鮭のバター照り焼き

材料2人分

• 生鮭
  2切れ
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 薄力粉
  小さじ1/2
• サラダ油
  適量
• キッコーマン 基本のおかずつゆ
  大さじ1
• バター
  10g(有塩・無塩どちらでも可)

作り方

• 下準備
  生鮭は骨を取っておく。

• 1

  生鮭の両面に塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、生鮭を並べて弱火～中火で3分程焼く。鮭の下の面が白くなってきたら裏返し、さらに3分程焼く。

• 3

  余分な油を拭き取り、「キッコーマン 基本のおかずつゆ」を加え、鮭を返しながら弱火で30秒程絡める。

• 4

  バターを加え、溶かしながら絡める。

ポイント

生鮭は骨抜きのものを購入すると手間が省けます。 塩鮭を使用したい場合は、塩抜きをしてから調理してください。

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