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いんげんのごま和えは冷凍保存もできるので、小分け冷凍してお弁当の一品にストックしておくのもおすすめです。
いんげんはしっかり水気をふき取ってから和える。
さやいんげんは必要に応じてへたを切り落として筋を取る。沸騰した湯に塩(分量外)を加え、いんげんを1分30秒~2分ゆで、冷水に取る。
いんげんの水気をキッチンペーパーでふき取り、3~4cm長さに切る。
いんげん、「キッコーマン 基本のおかずつゆ」、すりごま(白)を和える。
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かな
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