旨み爆発‼︎【牡蠣キムチ】

牡蠣を塩小さじ1（分量外）を溶かした水で2.3度優しく洗う。

キッチンペーパーで軽く抑えたら、片栗粉をまぶす。

沸騰したお湯で4-5分茹でる。

白ネギは白髪ネギにし、水にさらす。

小ネギも切っておく。

桜エビは手で細かくちぎり、A 粉唐辛子大さじ1、甘酒大さじ1、昆布茶小さじ1、すりごま小さじ1、桜エビ小さじ1、ナンプラー小さじ1、すりおろしにんにく1片分、すりおろし生姜1片分、ごま油大さじ2を混ぜる。

⑥と白髪ネギを和える。

牡蠣・小ネギも加えて冷蔵庫で1時間おく。