印刷する
埋め込む
メールで送る
牡蠣醤油で食べる卵かけ御飯最高🤤 牡蠣の旨みエキスが入った贅沢なお醤油の完成🤭 今の時期だと鍋やスープにもおすすめ🍲
牡蠣に塩と片栗粉をまぶし、優しく揉み込み汚れを落とす。
鍋に水と牡蠣を入れて弱火で15分加熱する。
牡蠣を取り出して、昆布と醤油を入れて弱火で加熱し沸騰直前で昆布を取り出す。
再度沸騰させたら火を止めて鰹節を入れる。
そのまま冷まし、濾す。
牡蠣は加熱用を使うと旨み増し増しだよ🦪
レシピID:496052
更新日:2025/01/19
投稿日:2025/01/19
濱村 圭
フードコーディネーター