調味料

「これも簡単手作り!」マリネやジュースに【レモン酢】

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漬けおく時間は除く

料理にも飲み物にも使える【レモン酢】 甘酸っぱさがお気に入り🍋 下記分量で作った場合は、常温保存可能(夏場は冷蔵庫推奨)で約半年から一年保存可能🤝

材料

  • レモン
    2個(国産)
  • 350ml
  • 氷砂糖
    180g

作り方

  • 1

    レモンを粗塩(分量外・適量)で揉み洗いして、熱湯をくぐらせ水気を切る。

  • 2

    レモンを輪切りにする。(タネは取り除く)

  • 3

    清潔な瓶に輪切りにしたレモン、氷砂糖、酢を入れて常温で砂糖が溶けるまで待つ。

ポイント

氷砂糖の代わりにはちみつでもOK! はちみつなどで作る場合は、冷蔵庫保管、1ヶ月以内にお召し上がりください🍋

作ってみた!

質問

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