「絶対に失敗しない」簡単♪梅仕事【梅味噌漬け】

材料

• 梅
  200g(梅1個でもOK)
• 味噌
  200g(梅と同量)
• 砂糖
  120g(梅の60%の量)

作り方

• 1

  青梅は洗って水につけて2時間おき、アク抜きする。 アク抜きしたらよく水気を切りヘタを取る。

• 2

  ボウルに味噌と砂糖を合わせて混ぜる。

• 3

  保存容器に味噌を2/3詰める。 真ん中をこんもりさせておく。

• 4

  味噌に梅を埋める。残りの味噌を上から馴染ませる。

• 5

  冷蔵庫で1.2週間おいたら食べられます。

ポイント

味噌は、味噌漬けや炒め物、おにぎりやディップなど！ 梅はそのまま食べても美味しいし、和え物やパスタ、チャーハンにも使えます🙆‍♀️

作ってみた！

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