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簡単♡絶品!!『フォアグラのクリームリゾット』

主食

簡単♡絶品!!『フォアグラのクリームリゾット』
  • 投稿日2020/02/15

  • 調理時間10

フォアグラのテリーヌを使用したおもてなしレシピです♩ パーティーや少し贅沢したいランチなどにお試しになってみてくださいね♡

材料3人分

  • 玉ねぎ
    1個
  • バター
    20g
  • 少々
  • すりおろしにんにく
    4cm
  • A
    ご飯
    1.5合
  • A
    牛乳
    150g
  • A
    フォアグラテリーヌ
    150g
  • A
    コンソメ
    小さじ2
  • 塩胡椒
    少々
  • パセリ
    お好み

作り方

ポイント

玉ねぎは焦がさないように、小まめに混ぜながら炒めてくださいね♩

  • 玉ねぎは皮を剥き、ヘタを切り落とす

  • 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  • 2

    鍋にバターを溶かしみじん切りにした玉ねぎに塩を加えて中火でしんなりするまで炒める

  • 3

    すりおろしにんにくを加え香りがたつまで馴染ませたら、A ご飯1.5合、牛乳150g、フォアグラテリーヌ150g、コンソメ小さじ2を加えてお米が水分を吸うまで3分程度中火にかけ塩胡椒で味を整える

  • 4

    リゾットをお皿に盛ったらお好みでパセリを散らす

    工程写真
レシピID

386298

「にんにく」の基礎

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「料理家」という働き方 Artist History