電子レンジですぐできる！【米粉の卵蒸しパン】

材料（9号カップ2個分）

• A
  米粉
  30g
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  15g
• A
  砂糖
  15g
• A
  エキストラバージンオリーブオイル
  5g(サラダ油・米油でも可)
• A
  ベーキングパウダー
  2g

作り方

• 下準備
  【カップなしで作る場合】 レンジOKなお皿やタッパーで混ぜて、そのまま加熱してください。 【カップで作る場合】 シリコン加工されているカップがおすすめです。 （9号なら2～3枚） カップを平たいお皿にのせておくと生地をこぼさずレンジ庫内に入れやすいです。

• 1

  A 米粉30g、卵1個、牛乳15g、砂糖15g、エキストラバージンオリーブオイル5g、ベーキングパウダー2gをボウルにはかり入れ、均一になるまでよく混ぜる。

  
• 2

  生地をカップに流し込み、600wの電子レンジで2分～2分20秒加熱する。 （底面がドロッとしていなければOK！火が通っていなければ10秒ずつ様子を見ながら加熱する）

  

ポイント

●カップに入れる生地は、カップ7～8割を目安にしましょう。膨らんであふれ出る可能性があります。 ●加熱の際、ラップはなしで大丈夫です。 ●砂糖の量はおこさまも食べやすいように少し甘めにしています。お好みで調整してください。 ●電子レンジで加熱しすぎると一部固くなることがあります。 ●米粉は、冷ご飯と同じで冷えると固くなる性質があるので、あまり時間をおかずに食べるのがおすすめです。

作ってみた！

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