主菜

ひき肉がなくても大満足【お豆腐ツナゲット】カリカリふわとろ～

Name: ひき肉がなくても大満足【お豆腐ツナゲット】カリカリふわとろ～
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: えのき 1/3; ツナ缶 1つ; 絹豆腐 150g; 片栗粉 大さじ2; 顆粒コンソメ 小さじ1; パン粉 20g; 粉チーズ 15g; にんにくチューブ 小さじ1; 粉末バジル 約5振り; 油 適量; ケチャップ 適量

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20分

エネルギー210kcal
炭水化物15.6g
脂質11.2g
たんぱく質14.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

忙しくてスーパーへ行けないけれど、子供たちがよく食べてくれるからナゲットを作りたい！そんな時に作っているお豆腐ナゲットです。鶏ひき肉を使用しない代わりに、ツナ缶を加えているのですが、これだけで風味がよくなり満足感がUP！その他にもこんなメリットが！・保存に優れているツナ×豆腐で作れる！・卵を使わないので、アレルギーの方も◎ ・えのきを加えることで、旨味UP！今回、バジル粉末を少量加えているのですが、これだけで洋風な「おいしい風味」になるので、可能であれば加えてみて下さい。

材料3人分（15個分）

えのき
1/3(みじん切り)
A
ツナ缶
1つ(水分をきる)
A
絹豆腐
150g(水切り不要)
A
片栗粉
大さじ2
A
顆粒コンソメ
小さじ1
A
パン粉
20g
A
粉チーズ
15g
A
にんにくチューブ
小さじ1
A
粉末バジル
約5振り
油
適量
ケチャップ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
袋にえのきとA ツナ缶1つ、絹豆腐150g、片栗粉大さじ2、顆粒コンソメ小さじ1、パン粉20g、粉チーズ15g、にんにくチューブ小さじ1、粉末バジル約5振りを入れ、優しく揉み混ぜる。（ツナはオイルや水分を切ってから加える）
2
スプーン2本を使って丸く形を整える。
3
170度の油に落とし、全体がきつね色になるまで加熱する。お好みでケチャップをつけて召し上がれ！

ポイント

・揚げ調理の際、ナゲットの表面をがしっかり固くなっていたら揚げ時です。表面がカリッカリになる前に揚げ終わってしまうと、ナゲットにしわができてしまいます。・器に盛り付けたら、ケチャップを添えて召し上がれ。大人はケチャップにタバスコを混ぜて辛くしてもおいしいです！・冷めても柔らかいのでお弁当に入れても良いし、冷ましてから子供に与えても美味しく食べることができます◎

レシピID：494128

更新日：2024/12/25

投稿日：2024/12/25