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長いもを、麺つゆにわさび入れて和えただけなのですが、 これがとっても良いおつまみになってくれます。 刻み海苔はあるほうが絶対的に美味しいです。
長いもは皮をむいて、長さ4㎝、幅1㎝の拍子木切りにする。
麺つゆ(濃縮4倍)とわさびを混ぜ、➀の長いもと和えたら、刻み海苔を添える。
わさびの量は味をみながら加減してください。
砂肝の下処理
レシピID:267796
更新日:2025/04/16
投稿日:2025/04/16
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山本リコピン
料理研究家/料理ブロガー
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